Salut les biloutes, nous consommons, comme beaucoup de la mozzarella. En ce moment, on prend de la Galbani dans un sachet hermétique avec du liquide. A chaque fois, dans la dernière semaine avant la DLC (date limite de consommation), c'est trop tard. - ou bien ça pue dès qu'on ouvre le sachet, - ou bien quand on la goutte, c'est mort, - ou bien le sachet gonfle comme un ballon, et là c'est mort aussi. Hier, j'ai écrit à Galbani, j'avais posé le sachet près à exploser à côté de l'ordi et.... le sachet à explosé. La puanteur s'est répandue dans la pièce comme une traînée de poudre, comme si on avait vomi partout. Exploser, c'est beaucoup dire. Le sachet s'est percé avec la pression et il y a eu des projections... Avez-vous déjà eu ce problème concernant le fait que c'est déjà trop tard avant la DLC?
Mince alors, désolé pour toi ... Il m'est arrivé d'acheter et consommer de la mozza, et précisément la marque que tu cites mais je n'ai jamais rencontré de problèmes de ce genre . Y a eu pas mal d'épisodes de grosses chaleurs en Europe ces derniers temps, donc je sais pas si ça a un rapport avec la chaîne du froid ( ou plutôt rupture de la chaîne) ... , j'émets juste une hypothèse, et ne porte aucune accusation ou quoi que ce soit ... On va attendre d'autres avis aussi ...
Ramène la ou tu la acheter, généralement ils font pas de vague sur les produit frais, mais c'est quand même louche. C'était de la "mozza" au lait de vache ou de bufflone? C'est comme tous se qui est à la mode, la demande explose et la qualité baisse. Et puis en campanie ils sont énervés la bas... Mais avec ces températures une rupture de la chaîne du froid est fort possible.
Jamais eu de soucis. La chaine du froid a t' elle été respectée .... ?( supermarché) J'en ai déjà manger de la périmée et pas de soucis mais faut pas abuser quand même
Bien-sûr que je suis certain de mon frigo, jeune impertinent. Sinon, je serais emmerdé avec d'autres produits. Quelle merde! Y a qu'à moi que ça arrive????
Bizarre , je viens de demander a madame , on prend souvent celle ci aussi et jamais de souci même une fois limite avec la date de péremption elle commençait juste a se désagrégé mais consommable .
Autant j'aime bien les trucs forts, mais pour tout ce qui est produits laitiers les fromages de chèvre, de brebis, ou en ce qui concerne ce topic, la buffala j'ai un peu plus de mal. Pour ma part j'ai déjà consommé plus d'une fois de la mozza au lait de vache deux ou trois jours après la date et rien d'anormal que ce soit au visuel, à l'odeur ou au goût. ça m'arrive de prendre de la galbani, mais en général je tape plus dans les marques distributeurs. D'ailleurs c'est quoi comme lait là dedans ? Tant que c'est pas du lait cru, ça va. Si c'est que du pasteurisé faut pas abuser de trop. Par contre le stérilisé quand y'a des packs de yaourts qui sont bradés cause DLC ça m'arrive de faire une rafle et de les consommer 15 jours voire même trois semaines après la date même à deux yaourts par repas . Surtout qu’apparemment les dates sont prolongées quand les yaourts partent en containers vers l'outre mer. le seul problème que j'ai eu avec une mozza c'était quand elle était collée à la paroi du frigo qui faisait du givre.
