Topic Unique La cuisine : Vos recettes, vos idées, etc...

Discussion dans 'Le bistrot' créé par jamalasa, 1 Avril 2013.

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  1. jamalasa

    By:jamalasa1 Avril 2013
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    Hello à tous,

    Comme à priori, nous sommes plusieurs épicuriens sur le forum, il serait peut-être intéressant de se partager nos bonnes recettes ou idées pour se faire plaisir le soir (ou le midi) autour de la table.

    Car comme on dit dans je ne sais plus quelle région : "Femme bien nourrie, femme en folie au lit"... :mdr3: :mdr3: :mdr3:

    J'espère que l'idée vous plaira en attendant peut-être un jour de se retrouver autour du bonne table tous ensemble. :super:

    Pour ma part, j'ai une formation hotelière à la base, avec un bac technique hôtellerie, mais c'était il y a longtemps, après je me suis tourné vers d'autres études. J'ai quelques restes mais je ne suis pas cuisto pour autant.

    J'ai parcouru quelques régions de France dites épicuriennes durant ma tendre jeunesse : Périgord, Bourgogne, Savoie, Doubs et Franche-Comté. Donc je suis assez ouvert côté recettes régionales.

    Donc à vos recettes et vos idées.

    En avant la valse des papilles !!!! :inlove:
     
  2. Connect

    By:Connect1 Avril 2013
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    Topic intéressant, moi ma spécialité c'est la purée. :mrgreen: Mais je sais qu'on a un très bon cuisto parmis nous donc il va nous donner des conseils hein ::d
     
  3. tchio lulu

    By:tchio lulu1 Avril 2013
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    Je cuisine pas mais je manges.
    Aujourd'hui petit resto sympa , entrée Lumaches farci aux escargot et creme d'ail
    Puis Ris de Veau Linguini et aspèrges.
    Craquant Fraises Mascarpone et poivre.

    Si vous m'en faites je veux bien gouter :]
     
  4. Dave72

    By:Dave721 Avril 2013
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    Moi, c'est plutôt viandes & légumes. Ma femme étant spécialiste d'à-peu-près tout (gratins, viandes, poissons, légumes, patisseries...)
    Donc, si vous êtes sages.... :mrgreen:
     
  5. jamalasa

    By:jamalasa1 Avril 2013
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    :super: :super: :super: :super:
     
  6. Dave72

    By:Dave727 Avril 2013
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    On se réveille les mecs, qui c'est qui cuisine? Lulu, interdit de maroilles!!!! Nous n'avons pas de vaisselle à usage unique... :mdr3:
     
  7. CH

    By:CH7 Avril 2013
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    Aujourd'hui, je mets en application la recette "fondue à la Jamalasa"...! :super:
    > retours à suivre...
     
  8. jamalasa

    By:jamalasa7 Avril 2013
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    :super:

    Moi je sera jambon grillé sauce madère. :taré1:
     
  9. ailys

    By:ailys7 Avril 2013
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    :super:
     
  10. CH

    By:CH7 Avril 2013
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    Eh bien, ex-ce-llllllllllen-te cette fondue :super: :super: :super:
    > merci à Jamalasa (bon, j'avais du forcer un peu sur le coriandre, mais bon...).
     
  11. jamalasa

    By:jamalasa7 Avril 2013
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    T'aurais du mettre du gingembre à la place de la coriandre et ce soir c'était ta fête... :mdr3: :mdr3: :mdr3: :mdr3: :mdr3: :mdr3:
     
  12. jamalasa

    By:jamalasa21 Avril 2013
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    A midi, on ne change pas une équipe qui gagne, ce fût jambon braisé au miel-coriandre. :inlove:
    Hier soir, carpaccio de boeuf au parmesan.
     
  13. flo52

    By:flo5223 Avril 2013
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    bon et bien moi je sors d'une cure pizzas /glaces, et maintenant je sais préparer le vrai cappuccino maison !!! :cote:
     
  14. jamalasa

    By:jamalasa23 Avril 2013
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    Content de te revoir parmi nous déesse Flo !!!!!!! :super: ;-)
     
  15. flo52

    By:flo5223 Avril 2013
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    nan nan moi c'est Fiat 500 ... lol :hehe:
     

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